厳選したA5ランク神戸牛を提供する銀座の牛肉料理専門店「牛庵（ぎゅうあん）」。食べログ 全国のステーキ部門100店にもランクインするお店だ。

銀座マロニエゲート12階にある「江戸前肉割烹 宮下」は、厳選された黒毛和牛を有楽町の景色を眺めながら、ゆっくりと料理が楽しめるお店だ。

厳選された国産牛と和牛により誕生した「下町ほわほわハンブルグ」が看板メニューのハンバーグ&ステーキの店「花もえぎ（HANAMOEGI）東急プラザ銀座店」。

全国に誇るブランド牛「伊万里牛」のステーキを中心に伊万里の食材を味わえる「伊万里 櫓庵治（イマリ ロアジ）銀座店 」でランチ。

銀座のランチタイムにおいしいすき焼きやしゃぶしゃぶを食べたいという人にはここをおすすめしたい。厳選した黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼といった伝統的な日本料理が食べられる「ざくろ銀座店」。お店の場所は銀座のど真ん中、三越と松屋の間にある三菱U…

松坂牛をはじめ厳選した黒毛和牛が堪能できるお店「岡半 本店」。東京では少ない割下を使わずに焼く「関西風すき焼き」が食べられる貴重なお店。夜に比べてランチメニューではリーズナブルな価格（2000～3000円程度）で上質な肉が食べられる。

最上級のステーキを求めて銀座でディナー。IDEA（イデア）は、日本が世界に誇る神戸ビーフと赤身の熟成肉を紀州備長炭を使い特注の炉釜で焼きあげるステーキ店だ。