今回は銀座にある隠れ家的な割烹料理店「寛幸 （ひろゆき）」を紹介しよう。場所は昭和通りから1本入った銀座4丁目。ビルの１階には以前当ブログでも紹介した「銀座 緑花堂」が入っている。

関東で食べるうなぎは蒸してふわふわの食感のものが多い。しかしこちら「ひょうたん屋」のうなぎは、蒸さずに焼く関西風だ。

数寄屋橋交差点の角にそびえるおなじみ東急プラザ銀座。ここの11階においしい鰻屋があるのでご紹介。