銀座グルメ!飯ブログ「ぎんざめし」

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アイスクリーム専門店「ポアール・デ・ロワ銀座」

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大阪の老舗洋菓子店のアイスクリーム専門店「ポアール・デ・ロワ銀座」。2018年12月20日に銀座6丁目にオープン。2021年2月にバーチャルショップへ移転している。

高級感漂う店構えは少し入りづらく躊躇ってしまう人も多いかも。しかし、入ってしまえばなんてことはない。ショーケースにはアイスクリームがズラリ。テンションが上がる。ポワールではおなじみのリンゴソルベ「マルポンム」をはじめ、写真映えするフルーツをそのままソルベに仕立てた商品がたくさん並ぶ。

血統書付きの牛から搾ったこだわりミルクを使用

中でも注目したいのが「極上プレミアム・ミルクアイス」だ。北海道のみさわ牧場の選ばれた牛(血統書付)のノンブレンド牛乳を低温殺菌して職人の手によって作られたこだわりのアイスクリーム。

 

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極上プレミアムミルクアイスクリームは、ミルク自体が甘くてまろやか。低温殺菌でノンホモ(均質化していない)牛乳を使ったこだわりの味は、まさにプレミアム品。
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たった一頭の選ばれた牛のミルクのみを使用したスペシャルなアイスクリーム。北海道の最北端にある「みさわ牧場」でのんびりと有機栽培の牧草を食べて育った牛の中からさらに、健康で牛乳の成分バランスが優れた一頭を選抜。その牛から搾られるミルクのみの“ノンブレンド牛乳を使用。
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血統登録証明書が付いている。ユニークなアイデアだ。
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ビジュアルは"つめたい芸術品"といった感じ。食べるのがもったいない!
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フルーツ本来の味、風味、香りが楽しめるシャーベット。
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老舗洋菓子店が手掛けるアイスクリームはさすがのおいしさだ。お値段は1カップ1200円(税別)。アイスクリーム好きの人への手土産に喜ばれそうだ。

 

ポアール・デ・ロワ 銀座 (POIRE des rois GINZA) - 東銀座
電話:03-6278-8650
住所:東京都中央区銀座6-16-11
営業時間:10:00~20:00
定休日:日曜日

 

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