銀座でランチ!飯ブログ「銀座めし」

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ブランド豚、平牧バーク三元豚のみを使用したこだわりのとんかつ!『とんかつ はせ川』

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ブランド豚「平牧バーク三元豚」だけを使用しパン粉、油、ソースにこだわり抜いたとんかつ他、しゃぶしゃぶ料理も楽しめる「とんかつ はせ川(東銀座店)」をランチで訪問。

お店は東銀座エリア。晴海通りを築地方面に向かい、平成通りを左折し50mほど進んだ左側にある。「東銀座駅」(5番出口)か「築地駅」(2番出口)から徒歩3分ほどでアクセスが良いところも魅力だ。

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「はせ川」はミシュランガイド東京」でビブグルマンに選ばれる他、食べログ百名店も常連の実力派のとんかつ店。元々は両国で営業しており、2021年12月に東銀座店をオープンしている。f:id:ginzaman:20220913141131j:image
こだわりのブランド豚、栃木県産の「平牧バーク三元豚」のみを使用した上質なとんかつをはじめ、しゃぶしゃぶも食べられる。
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平日限定のランチメニューはリーズナブルな価格設定。

とんかつメニューが豊富。「しそ」「チーズ」「にんにく」などを挟んだとんかつ、数量限定のシャトーブリアンならぬ「シャ豚ブリアン」も気になる。
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しゃぶしゃぶや一品料理も。よし!自家製メンチカツはオーダーしよう。
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店内は綺麗でゆっくり落ち着いて食事ができる。カウンター席は、まるでお寿司屋さんのようだ。庶民的な定食屋という雰囲気ではなく、洗練された高級店といったイメージだ。カウンターは8席、テーブルは4名×4席。計24席で設計されている。f:id:ginzaman:20220913141104j:image

はせ川 自家製の「玉ねぎドレッシング」と「とんかつソース」。
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テーブルにはピンク岩塩。おいしいとんかつ屋に "塩" は欠かせないアイテムだ。
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にんにく・しそ・チーズ入りロースが楽しめる限定メニュー「はせ川とんかつ」(2530円)を注文。ご飯とキャベツはおかわり可。とんかつ、ご飯、お新香、ひじき煮物、赤出汁の味噌汁のセット。
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この日はメニューが提供されるまで15分ほどかかった。揚げたて&アツアツのとんかつ!これでこそ待った甲斐があるというもの。とんかつの切り目から、具材が見える。「はせ川とんかつ」の魅力だ。
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薄い衣はサクサクの食感!「平牧バーク三元豚」は肉自体に旨味がぎゅっと凝縮されている。うまい!
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こちらは「厚切極上ロースかつ」(3080円)。

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名前の通り、超厚切り!お手頃価格のランチメニューにくらべてグラム数も多いので、とんかつをがっつりと楽しみたいという人にはおすすめ。

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衣の薄い肉厚のとんかつは、まさに圧巻。そのまま食べても肉の旨味がしっかりたのしめる。脂身も上質なのでしつこくない。

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わさびのピリッとした辛味がとんかつの脂身となじんで相性抜群。

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一品メニューとして注文した「はせ川 自家製メンチカツ」。

サクッとした衣の内側にはミンチがぎっしり!かじった瞬間、肉の旨味が詰まった肉汁がじゅわっと口の中に広がる。うまい...注文してよかった!f:id:ginzaman:20220913141138j:image

想像以上のおいしさでした。とんかつ好きなら一度は行くべき名店!個室もあるので接待などにも良さそう。

 

とんかつ はせ川 東銀座店 店舗情報
住所
TEL 03-5625-2929
営業
時間

ランチ

平日 11:30 ~ 15:00(ラストオーダー 14:30)

土・日・祝日 11:00 ~ 15:00(ラストオーダー 14:30)

ディナー 17:00 ~ 22:30(ラストオーダー 22:00)

定休日 年中無休
駐車場

食べログ

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