銀座といえば高級ブランドやショッピング、そして歌舞伎座での伝統芸能など、多彩な魅力が詰まったエリアだが、その裏路地には地元の人々に愛される隠れた名店が点在している。

銀座は言わずと知れたとんかつの激戦区。その中にもボリューム満点のとんかつをリーズナブルに提供し、世のとんかつフリークを魅了するとんかつ屋が存在する。その名は「銀座 にし邑（にしむら）」。

ブランド豚「平牧バーク三元豚」だけを使用しパン粉、油、ソースにこだわり抜いたとんかつ他、しゃぶしゃぶ料理も楽しめる「とんかつ はせ川（東銀座店）」をランチで訪問。

1965年 京都で誕生した「焼肉の名門 天壇」伝統の味が東京銀座で楽しめる。

3年連続日本一に輝いた群馬館林の名物うどん「鬼ひも川」が味わえる名店、五代目「花山うどん」。その歴史は古く明治時代から営業を続けている。「鬼ひも川」を開発したお店としても多くの人に知られ、大正14年には天皇家にも献上している名店。