一度食べたら病みつきになる・・・と話題の麻婆麺をご存じだろうか？”シビレブーム”を牽引する銀座の麻婆麺専門店だ。
蝋燭屋は銀座のガス灯通りにある。老舗の洋食店「煉瓦亭」と「銀座スイス」のちょうど間。この通りは名店が立ち並ぶグルメストリートだ。
通りがかると、いつでも行列を伸ばしている超人気店。
お店に入ると、店内はカウンター14席の小さな空間。一人客も多く、皆それぞれ担々麺や麻婆麺に真剣に向き合っている。
店内に入ってすぐに券売機で食券を買うシステム。主力のメニューは「麻婆麺」「酸辣湯麺」「担々麺」「汁無し担々麺」の4種類の麺。
カウンターに座ると、目の前においしい食べ方の説明が貼られていることに気づく。
テーブルに並んだ「ブレンド酢」「ぶどう山椒オイル」「唐辛子」。味を自分流にカスタマイズして食べられるのだ。
注文してメニューが提供されるまでの間に、メニューの説明を読んでおこう。早く食べたい・・・。
こちらが看板メニューの麻婆麺。
中太麺にしっかり絡む麻婆。麺は人気製麺企業「三河屋製麺」のものを使用。ひとくち食べればビリビリっとした辛さが走り、その後シビレる山椒のスパイシーな味が追ってくる。辛味、痺れ、旨味・・・。じんわりと汗が噴き出てくる。なるほど、これは中毒性がある。
ライスは無料でついてくる。注文時に「ライスはお付けしますか？」と聞かれる。「ダブル炭水化物か・・・」と悩むが、うん。ここは頼んでおこう。
麻婆麺を食べて、ライスの上にその麻婆をのっけて「麻婆ライス」にして食べれば・・・2度おいしい！ライスを頼んでおいてよかった！
こちらは汁無し担々麺。ナッツ、豚挽肉、白髪ネギやパクチーなど具材がたっぷり！
かき混ぜるとビジュアルが変わります。お好みによって味玉などを投入してもいいかも？
噂通り、病みつきになるおいしさ。シビレました。辛いもの好きにはたまらない。銀座に来る機会があれば是非一度食べていただきたい。
●SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋（ロウソクヤ） 銀座本店
TEL： 03-6263-2970
住所： 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F
