銀座グルメブログ「銀座めし」

銀座・丸の内エリアに特化した情報ブログ。おいしいものを求めて毎日銀座を歩き自分が気に入ったお店だけをキュレーションしてお届けします。

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シビれるおいしさで中毒者続出!SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋(ロウソクヤ) 銀座本店

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一度食べたら病みつきになる・・・と話題の麻婆麺をご存じだろうか?”シビレブーム”を牽引する銀座の麻婆麺専門店だ。

 蝋燭屋は銀座のガス灯通りにある。老舗の洋食店「煉瓦亭」と「銀座スイス」のちょうど間。この通りは名店が立ち並ぶグルメストリートだ。

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通りがかると、いつでも行列を伸ばしている超人気店。
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お店に入ると、店内はカウンター14席の小さな空間。一人客も多く、皆それぞれ担々麺や麻婆麺に真剣に向き合っている。
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店内に入ってすぐに券売機で食券を買うシステム。主力のメニューは「麻婆麺」「酸辣湯麺」「担々麺」「汁無し担々麺」の4種類の麺。
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カウンターに座ると、目の前においしい食べ方の説明が貼られていることに気づく。
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テーブルに並んだ「ブレンド酢」「ぶどう山椒オイル」「唐辛子」。味を自分流にカスタマイズして食べられるのだ。

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注文してメニューが提供されるまでの間に、メニューの説明を読んでおこう。早く食べたい・・・。
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こちらが看板メニューの麻婆麺。
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中太麺にしっかり絡む麻婆。麺は人気製麺企業「三河屋製麺」のものを使用。ひとくち食べればビリビリっとした辛さが走り、その後シビレる山椒のスパイシーな味が追ってくる。辛味、痺れ、旨味・・・。じんわりと汗が噴き出てくる。なるほど、これは中毒性がある。

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ライスは無料でついてくる。注文時に「ライスはお付けしますか?」と聞かれる。「ダブル炭水化物か・・・」と悩むが、うん。ここは頼んでおこう。

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麻婆麺を食べて、ライスの上にその麻婆をのっけて「麻婆ライス」にして食べれば・・・2度おいしい!ライスを頼んでおいてよかった!

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こちらは汁無し担々麺。ナッツ、豚挽肉、白髪ネギやパクチーなど具材がたっぷり!
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かき混ぜるとビジュアルが変わります。お好みによって味玉などを投入してもいいかも?

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噂通り、病みつきになるおいしさ。シビレました。辛いもの好きにはたまらない。銀座に来る機会があれば是非一度食べていただきたい。

 

●SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋(ロウソクヤ) 銀座本店

TEL: 03-6263-2970

住所: 東京都中央区銀座3-5-16 第一島田ビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13214085/

 

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