銀座ではおなじみの商業施設GINZA SIXの地下2階にある『Viennoiserie JEAN FRANÇOIS（ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ）』。
M.O.F.(フランス国家最優秀職人章）シェフであるジャン・フランソワルメルシエ氏の技術と精神を受け継いだお店だ。
ベーカリーは、渋谷・横浜・表参道などで展開しているが、ヴィエノワズリー専門店としての業態は、ここ銀座SIXのみ。「ヴィエノワズリー（Viennoiserie）」とはフランス語で菓子パンという意味。
銀座店SIXでしか買えない店舗限定メニューが「Wチーズケーキデニッシュ」（￥410）。ひとり3個までしか買えない限定商品。
コロンとしたかわいいフォルム。外側は北海道産のクリームチーズを使用した爽やかでコクのあるレアチーズ。その下には、たっぷりバターを使用したザクザク食感のデニッシュ生地！そしてデニッシュの中には濃厚なベイクドチーズケーキ。食べごたえ満点！これを食べるためだけでも銀座SIXに来る意味がある。
1日300個限定なので売り切れていることも多い大人気のデニッシュ。銀座に来たら知り合いに手土産として買って行けば喜ばれること間違いなしだろう。
ジャン・フランソワ（JEAN FRANCOIS）銀座SIX
電話：03-5537-5520
住所：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2F
営業時間：10:30〜20:30
