銀座マロニエゲート12階にある「江戸前肉割烹 宮下」は、厳選された黒毛和牛を有楽町の景色を眺めながら、ゆっくりと料理が楽しめるお店だ。
"肉割烹"を謳うだけあり「すき焼き」「ハンバーグ」「ステーキ」「牛カツ」など豊富な肉メニューがずらりと揃っている。
店前には山形牛の「のぼり」とメニュー。平日は比較的空いているので待たずに入店できることが多い。
万が一混んでいて店内に入れない場合は店前でオーダーするメニューをあらかじめ決めておくと良い。数量限定メニューなども要チェックだ！
牛サーロインの熟成肉（190g）1900円（税込）。
昼御膳のメニューは豊富。豚生姜焼き御膳（1150円）～A5ランク黒毛和牛・牛ひつまぶし御膳（2800円）まで、豚・牛など、好みや価格毎に選ぶことができる。
限定メニューと日替わり御膳は、1,000円以下で食べられてリーズナブル。
ドリンクバーコーナーには、冷たいお茶やアイスコーヒーが並ぶ。
さらにホットコーヒーをはじめホットドリンクメニューも充実。
個室の窓からは銀座インズ上を走る首都高速とともに有楽町方面の景色が一望できる。晴れた日は店内も明るく開放感がある。絶景とまではいかないが、遠くに東京タワーがチラッと見え、ついつい写真を撮りたくなるロケーションだ。
A5ランク黒毛和牛・牛ひつまぶし御膳（3800円）
お肉の表面を炙り、しょう油、みりん、砂糖、酒でつくった甘辛い特製だれ「照りたれ」は開店以来ずっと継ぎ足して使っている秘伝の味。
まずは普通にお肉とご飯を食べる。牛肉とご飯に相性抜群の甘辛いタレ。これだけで十分イケる！
次に薬味をのせていただく。ああ、これもアリ！
さらに、昆布とかつおが効いた出汁を注ぐーーー。
ご飯と肉をよそって、わさびと海苔を添えて出汁を注ぐ。「ひつまぶし」の完成だ！やさしく味わい深い出汁と肉＆ご飯がベストマッチ！さすがA5ランク黒毛和牛リブロース。脂肪と赤身のバランスが絶妙だ！
牛すき焼き御膳
お次は同店のおすすめメニューのひとつ。黒毛和牛をオリジナルの割下で食べるすき焼き「A5ランク黒毛和牛・すき焼き御膳（2900円）」味噌汁、サラダ、茶碗蒸しなどが付いている。
一人前用の鉄鍋で楽しむ「すき焼き」は、まさに贅沢の極み。
やわらかい黒毛和牛。口に入れた瞬間スッと溶け、肉の旨味がふわっと広がる。自家製の甘辛い割り下との相性が抜群だ。
すき焼きには卵がつきもの。卵を溶いて肉に絡める。あたたかいご飯と一緒に食べれば幸福感に包まれること間違いなしだ。
お肉のほかにも、豆腐、春菊・長葱・玉ねぎ、牛蒡・榎木・糸こんにゃくなど、すき焼き定番の食材で鍋が賑わう。
職人の技が冴える料理と厳選したＡ５ランク黒毛和牛が楽しめるコースのほか、逸品料理、料理に合わせた日本酒なども充実。肉好きの人は是非ランチやディナー等で利用してみてほしい。
| 住所 | 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート 12F |
|---|---|
| TEL | 050-5868-1646 |
| 営業 時間 |
[平日](ランチ)11:00～15:00（L.O．14:30） (ディナー)17:00～23:00(L.O.22:00) [土・日・祝](ランチ)11:00～16:00（L.O．15:30） (ディナー)16:00～23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 無休（マロニエゲートに準ずる） |
| 駐車場 | 有 |
