銀座のランチタイムにおいしいすき焼きやしゃぶしゃぶを食べたいという人にはここをおすすめしたい。厳選した黒毛和牛のしゃぶしゃぶやすき焼といった伝統的な日本料理が食べられる「ざくろ銀座店」。お店の場所は銀座のど真ん中、三越と松屋の間にある三菱UFJ銀行のビルの地下一階で営業している。
お店を経営しているのは、昭和30年創業の「ざくろグループ」。今回紹介する日本料理「ざくろ」のほか、カジュアルなしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶせん」、イタリアンレストランの「グラナータ」、関東では手土産として愛されているケーキブランド「トップス」等も展開している。入口には暖簾がかかり、日本料理店らしい落ち着いた佇まい。
看板も味があります。
店内は意外と広い。席数は125席あります。また、予約すれば宴会なども可能。（最大人数28名）
ランチのメニュー。色々あって目移りしてしまう...。
注文したのは、「国産牛ロース すき焼」。お肉が100gだと2,700円、150gだと3,500円だ。お肉好きなので150gをオーダー。トマトサラダ、すき焼（＆生たまご2個）、御飯、香物、お椀などが付いてくる。
トマトサラダ。程よい酸味のドレッシングが美味！トマト、スライス玉ねぎ、セロリ、パセリ、等が入っています。サラダと一言で表現するにはもったいない上質な味わい。このトマトサラダに使われているスーパードレッシングはお店で購入することもできます。なんとも商売上手。
すき焼き用の生たまご。最初から2個用意されているのが嬉しい。
割下がしみこんだやわらか～い牛肉。肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。
お肉をとろとろの生たまごにつけて食べる...。割下の甘い風味と牛肉の旨味と生たまごが絡み合って奏でるやさしい味。う～ん.......すき焼きは正義！
ご飯にのせて食べるのも忘れずに。
香物と一緒に肉みそが付いてくるんですが、これがまたうまい！ご飯との相性が抜群で何杯でも食べられる系のおかず。
バタ焼き
バタ焼きとは、和牛ロース肉を薄切りにしてバターで炒めた料理だ。シンプルだがネーミングを含め、とても魅力的なメニューだ。国産牛ロースのバタ焼きの150gをオーダー。税込価格4477円とすき焼きよりも高価なメニューだ。
脂が良い感じに乗り、程よい薄さにカットされた和牛ロース肉。
付属のタレにつけて食べる。思ったよりもさっぱり！これなら肉の旨みを殺さない。
ほんのり香るバターの香り。タレとの相性も抜群でご飯が進む進む！
生姜焼き
こちらは生姜焼き。180gで2300円（税込2783円）とバタ焼きに比べるとリーズナブル。
大根おろしと一緒にさっぱりと食べる。こちらもご飯との相性が抜群！
間違いないおいしさ！豚の生姜焼きといえば、定食の王道メニューのひとつだろう。
今回いただいた国産牛ロース すき焼の他にも、黒毛和牛 ステーキ、しゃぶしゃぶなど気にあるメニューがまだまだいっぱい！もう一度、二度来たくなるお店。銀座でおいしい日本料理ランチを食べたい時は「ざくろ銀座店」に立ち寄ってみてはいかがだろうか。ディナーは接待や宴会などにもピッタリだ。
お隣には同グループの「トップス」もあるので、デザートとセットでいかがでしょうか。
ざくろ 銀座店
電話：03-3535-4421
住所：東京都中央区銀座4-6-1 銀座三和ビル Ｂ１Ｆ
営業時間：平日：11:30～15:00（L.O14:30）17:00～22:00（L.O21:00）
土日祝：11:30～16:00（L.O15:30）17:00～22:00（L.O21:00）
定休日：休館日（2/3）・年末年始